Warum & Wie

Persönlicher Stellenwert: Currywurst mit Pommes ist das Lieblingsgericht von Eva. Hinzu kommt, dass unser Sohn Nicolas als Kind ein sehr schlechter Esser und recht dünn war. Mit 3 Jahren entdeckte er die Currywurst mit Pommes ebenfalls für sich als Lieblingsgericht. Jeder der Kinder hat und vor dem gleichen Problem stand weiß, dass man als Elternteil dann geneigt ist, das Lieblingsgericht des Kindes, das ansonsten recht schlecht isst, häufiger zuzubereiten.

Gastronomischer Stellenwert: Currywurst mit Pommes ist ein sehr einfaches Gericht, das mit wenigen Zutaten und wenigen Zubereitungsschritten herzustellen ist. Das ist einerseits in der Produktion von Vorteil, andererseits stellt dieses Gericht dadurch sehr hohe Qualitätsanforderungen an die Zutaten und die Zubereitung. Unser gastronomisches Interesse gilt daher (initiiert durch den persönlichen Stellenwert – man möchte sich selbst ja nur das Beste zubereiten) der Herausforderung, dieses einfache Gericht durch Verbesserung der Zutaten und Optimierung der Herstellungstechniken konstant geschmacklich zu verbessern.

Wirtschaftlicher Stellenwert: Currywurst mit Pommes ist eines der beliebtesten Gerichte in Niederbayern und trotzdem als Fast Food to go deutlich unterrepräsentiert.

Qualität, die man schmeckt: Frische Zutaten, beste Qualität der Ausgangsprodukte und handwerkliche Kochkunst – so wird Essen zum Erlebnis.

Regionale Produkte: Unsere Würste werden nach unserem Rezept von einem regionalen Metzger hergestellt, und auch möglichst alle anderen Zutaten beziehen wir von lokalen Lieferanten.

Gegrillt über offener Flamme: Für das unverwechselbare Grillaroma ohne Fettgeschmack.

Pommes ganz anders: Weil nur Ketchup langweilig ist! Über unsere knackigen Schmankerl-Pommes kommt ordentlich Käsesoße (aus frischem Käse, kein Pulver), karamelisierte Speckwürfel, Frühlingszwiebel und Maiscrunch. 

Die Details! Jeder Schritt, jedes Rezept ist auf höchste Qualität und bestmöglichen Geschmack abgestimmt.

Currypulver wie nirgendwo sonst: Täglich frisch gemahlen, um die Aromen der Gewürze in voller Intensität zur Geltung zu bringen.
Frisch und hausgemacht: Meine Currysoße bereite ich auf Basis passierter Tomaten täglich frisch zu.

High-Tech für beste Qualität: Unser spezieller Warmhalteschrank zum Beispiel garantiert jederzeit knackige, saftige Würste ohne Schrumpeln. Mit computergestützter Frittieröl-Analyse überwachen wir täglich die optimale Ölqualität.

Spezialisierung auf wenige Gerichte: Anstatt vieler Optionen bieten wir dir drei perfekt abgestimmte Gerichte, die bis ins kleinste Detail verfeinert sind.

Regionalität und Nachhaltigkeit: Mit kurzen Lieferwegen, frischen Zutaten und umweltfreundlichen Verpackungen aus Pflanzenfasern tust du dir und der Umwelt Gutes. Unser Energieverbrauch liegt 80% unter dem Branchendurchschnitt und wir werfen 50% weniger Lebensmittel weg als üblich.

Unsere Überzeugung: Wenn du beim „CurrywurstNico“ isst, kannst du sicher sein, dass du nur das Beste bekommst – hausgemacht, frisch und mit echtem Know-how zubereitet.